羊肉胡萝卜砂锅煲的做法

• 1.焯好的羊肉一盘，
  胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。

• 2.锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出。

• 3.取砂锅，放入羊肉。

• 4.放入姜，八角，桂皮，辣椒。

• 5.加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.

• 6.放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.

• 7.加些盐。

• 8.放几棵菜心煮开。

• 9.加鸡精，蒜末即可。