砂锅萝卜丝的做法

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  1.白萝卜洗净后，用菜刀刮去外皮，切筷子粗的丝

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  2.放入开水锅中，汆烫透

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  3.看上去有光泽，即可捞出沥水备用

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  4.五花肉洗净，切成白萝卜同等粗的丝

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  5.小米辣切成粒，大蒜切片备用

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  6.锅烧热油，中火，放入五花肉

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  7.煎炒出油，变黄色

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  8.放入蒜片，炒香

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  9.倒入萝卜丝

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  10.炒至五成熟

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  11.加入豉油、生抽调味

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  12.炒至七成熟

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  13.盛出装盘备用

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  14.另起火，将砂锅烧热备用

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  15.再另起锅烧油，油温要高些，再放入小米辣粒

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  16.接着放入白萝卜丝，爆炒均匀

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  17.出锅，倒入提前加热的砂锅中即可

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  18.一道美味的砂锅萝卜丝就做好了

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  19.我是林乡，来香哈一起交流吧！