孜然牙签肉的做法

• 1.材料：里脊肉（已清洗）

• 2.姜片、孜然、牙签

• 3.将里脊肉放在案板上切成片。

• 4.放入盘中。

• 5.随后，搁入姜片。

• 6.加适量的淀粉。

• 7.加适量的料酒。

• 8.加适量的椒盐。

• 9.加少许盐。

• 10.加少许鸡精。

• 11.调味拌匀，腌制1个小时。

• 12.接着，腌制好的里脊肉用牙签串好。

• 13.然后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

• 14.最后，锅内留少许底油，将炸好的牙签肉回落锅中。

• 15.加少许孜然。

• 16.炒匀，即成。

• 17.出锅，装盘。