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香酥小肉丸
健康功效
胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
香酥小肉丸的做法
![香酥小肉丸的做法图解1]()
1.肉加葱姜搅成肉糊，我是买了肉请卖肉的帮我洗好肉放入葱姜搅了两次。干净的盆中倒入肉糊、胡萝卜跟土豆切碎成小碎丁、打入两枚鸡蛋、橄榄油！
![香酥小肉丸的做法图解2]()
2.放入调料后用两双筷子顺着一个方向搅拌，直到肉糊上劲、此乃体力活哈！手臂酸…
![香酥小肉丸的做法图解3]()
3.小锅中倒入小半锅玉米油或者其他植物油，加热至七成热，放入一只筷子冒小泡就改小火。用手挤出小些的肉丸轻轻放入油锅中炸到定型即可。
![香酥小肉丸的做法图解4]()
4.这是炸定型好的小肉丸！因为给孩子吃、所以挤的比较小些，更Q些！
![香酥小肉丸的做法图解5]()
5.油加热将肉丸再次用大火炸成金黄色就可以了！摆盘吧！漂亮点更有食欲了…
小贴士
从我妈妈那听来个小诀窍、肉糊中滴一到两滴醋会更香、不过不能多哈、多了就变味咯！挤肉丸时旁边准备一小碗凉水、每挤一个丸子前将勺子过一下水防止肉糊粘在勺子上！
香酥小肉丸的家常做法
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