彩椒鸡丁红豆饭的做法

• 1.将红豆泡上一个晚上；

• 2.将泡好的红豆和大米混合装入电饭煲中， 煮成米饭；

• 3.将煮好的米饭趁热搅拌分开， 放上几个小时；

• 4.准备好其他原料： 鸡腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 葱姜切成细末；

• 5.在鸡肉丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅拌均匀腌制一下；

• 6.烧热锅， 放入适量油， 下入葱姜末爆香；

• 7.再加入腌好的鸡肉丁翻炒；

• 8.直至鸡肉煸炒变色后加入彩椒丁和青豆继续翻炒；

• 9.翻炒均匀后加入煮好的红豆饭，炒散后再炒上一， 两分钟；

• 10.再加入盐和胡椒粉调味；

• 11.翻炒均匀；

• 12.分别装入黄红彩椒中。