咖喱肉末蛋炒饭的做法

• 1.准备好需用的原料。

• 2.炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。

• 3.炒好的肉末铲出待用。

• 4.炒锅中另到入适量的玉米油，放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块，铲出待用。

• 5.青尖椒洗净后切末。

• 6.烧热炒锅到入玉米油，放入青椒末煸炒。

• 7.放入米饭炒散至热。

• 8.放入少许盐炒匀。

• 9.放入鸡蛋和肉末炒匀。

• 10.加入咖喱粉炒匀。（喜欢咖喱味重的可多放点）

• 11.最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。