咖喱鸡肉饭的做法

• 1.准备所有食材，鸡腿肉，土豆，胡萝卜。

• 2.大米洗干净，蒸米饭。

• 3.将鸡肉切块，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，甜椒切块。

• 4.将鸡肉切块，洋葱，甜椒切块，胡萝卜，土豆切滚刀块。

• 5.锅里放底油，煸香洋葱。

• 6.将鸡腿肉放入煸炒至变色。

• 7.分别下入胡萝卜，土豆翻炒。

• 8.加入清水没过蔬菜，大火烧开转中火，盖上锅盖煮10分钟。

• 9.待土豆，胡萝卜微烂时放甜椒，咖喱，转小火，不断搅拌到咖喱溶化，防止糊锅。

• 10.将米饭扣在盘中，盛上咖喱鸡肉即可。