鲜蚕豆炒肉的做法

• 1.准备材料。

• 2.剥去鲜蚕豆的厚实的皮，将蚕豆放入热水中进行焯制。

• 3.里脊肉切片，用料酒和盐、淀粉腌制片刻。

• 4.胡萝卜切片。

• 5.锅中放油，待油温三成热时放入肉片，肉片炒制变色后放入生抽、葱花翻炒。

• 6.将胡萝卜片、蚕豆倒入锅中。加入少许盐、鸡精调味。

• 7.翻炒均匀即可出锅。