土豆鸡块的做法

• 1.鸡处理干净

• 2.土豆切好，为防变色就泡在水里了

• 3.葱姜下锅爆香

• 4.鸡块下锅翻炒，加料酒去腥提香，可加蚝油提鲜，炒到没血水流出

• 5.加水，加土豆，加盐调味，大火烧开，小火炖20分钟

• 6.起锅前，大火收汁，关火加蚝油增鲜

• 7.装盘点缀