芒果小千层的做法

• 1.鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀

• 2.倒入牛奶搅拌均匀

• 3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

• 4.黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀

• 5.将面糊过筛2次

• 6.冷藏静置20分钟

• 7.电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却

• 8.淡奶油加细砂糖打至九成发

• 9.芒果去皮切成小方粒

• 10.放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮，如此叠加