虾仁莲藕的做法

• 1.藕洗净去掉外皮切成丁

• 2.大蒜切成片

• 3.鲜虾收拾干净

• 4.用厨房纸吸干多余水份，用料酒腌制5分钟

• 5.锅里放适量的油

• 6.油温5成热的时候放入切好的蒜片下锅炒香

• 7.下入虾仁滑散，下盐适量翻炒至虾仁变色

• 8.放入切好的藕丁大火快速煸炒，放适量的盐和鸡粉出锅即可