香菇炒牛肉

香菇炒牛肉的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

青红尖椒各1个
姜粉2克
麻辣鲜2克
2克
嫩肉粉2克
白酒少许

香菇炒牛肉的做法

  • 香菇炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

  • 香菇炒牛肉的做法图解2

    2.香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

  • 香菇炒牛肉的做法图解3

    3.青红尖椒切成小块。

  • 香菇炒牛肉的做法图解4

    4.炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

  • 香菇炒牛肉的做法图解5

    5.牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

  • 香菇炒牛肉的做法图解6

    6.出锅备用。

  • 香菇炒牛肉的做法图解7

    7.原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。

  • 香菇炒牛肉的做法图解8

    8.炒到香菇不干了,并且开始变软了。

  • 香菇炒牛肉的做法图解9

    9.下牛肉炒匀。

  • 香菇炒牛肉的做法图解10

    10.炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精,我家现在吃的比较淡,所以我没有再调味了。这样已经很好吃了!

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