香菇炒牛肉

香菇炒牛肉
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健康功效

香菇:透疹
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:低蛋白质

香菇炒牛肉的做法

  • 香菇炒牛肉的做法图解1

    1.香菇5-6朵,牛肉300g,香葱一根。

  • 香菇炒牛肉的做法图解2

    2.香菇清洗干净,去除蒂头,改刀切片。香葱葱白切段,葱叶切葱花。

  • 香菇炒牛肉的做法图解3

    3.牛肉切片加适量生抽、白糖、淀粉抓均匀。

  • 香菇炒牛肉的做法图解4

    4.热锅,凉油。加葱白爆香。

  • 香菇炒牛肉的做法图解5

    5.将处理好的牛肉片放入锅中。

  • 香菇炒牛肉的做法图解6

    6.翻炒至牛肉片变色。

  • 香菇炒牛肉的做法图解7

    7.加一勺料酒,炒香。

  • 香菇炒牛肉的做法图解8

    8.放入香菇片。

  • 香菇炒牛肉的做法图解9

    9.翻炒均匀,至香菇断生。

  • 香菇炒牛肉的做法图解10

    10.加少许清水,翻炒片刻。

  • 香菇炒牛肉的做法图解11

    11.加两勺盐,调味。

  • 香菇炒牛肉的做法图解12

    12.翻炒均匀,炒至汤汁浓稠。

  • 香菇炒牛肉的做法图解13

    13.加葱花,翻炒片刻。

  • 香菇炒牛肉的做法图解14

    14.加半勺白糖,提鲜。

  • 香菇炒牛肉的做法图解15

    15.炒至收汁,出锅。

  • 香菇炒牛肉的做法图解16

    16.装盘。

  • 香菇炒牛肉的做法图解17

    17.再撒上些许葱花。

  • 香菇炒牛肉的做法图解18

    18.香菇炒牛肉,营养丰富。

  • 香菇炒牛肉的做法图解19

    19.牛肉嫩滑,香菇鲜嫩。尝尝吧!

小贴士

1、牛肉可以化成猪肉,羊肉等,均有不同的风味。
2、牛肉炒之前可以用淀粉稍微抓一下,这样炒食后比较嫩滑,也可不加。
3、牛肉具有一定的膻味,可提前用啤酒腌制一会,去除味道。

香菇炒牛肉的家常做法

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