鲜淮山玉米排骨汤的做法

• 1.准备好材料；

• 2.排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；

• 3.给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；

• 4.鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；

• 5.排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；

• 6.排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；

• 7.放入淮山，继续煲30分钟后关火；

• 8.喝汤之前调入适量盐即可；

• 9.成品。