河北豆腐的做法

• 1.虾仁

• 2.海参、鱿鱼

• 3.豆腐、姜

• 4.调料：淀粉、胡椒粉、料酒、盐

• 5.虾仁用料酒腌一下，海参切片，鱿鱼切花刀

• 6.姜 蒜 切末（姜可以适当的多放些）

• 7.豆腐焯水去豆腥，切片

• 8.虾仁 海参 鱿鱼 依次飞水

• 9.锅内放少许油（一点就够）

• 10.油热后，放入虾仁，姜 蒜末 爆香

• 11.倒入高汤（本人用的是清水）家里没有高汤，不过清水觉得也一样

• 12.倒入飞过水的海参、鱿鱼

• 13.原来我做是不放面粉的，但是后来考虑汤品的颜色，就选择放了一些

• 14.面粉调成水状，记得一点不能有结块，要不

• 15.放入盐和焯过水的豆腐，大火煮开，关火

• 16.装入容器后，放少许胡椒粉，香菜就OK啦！