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＃河北菜＃总督豆腐
健康功效
豆腐:生津
酱油:补血、护齿、保护骨骼
＃河北菜＃总督豆腐的做法
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解1]()
1.准备材料，淀粉水调好备用，酱油盐备用
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解2]()
2.豆腐上锅蒸五分钟
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解3]()
3.青红椒切末，蒜切末。
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解4]()
4.鸡蛋里放少许盐，打散搅匀备用。
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解5]()
5.豆腐晾凉切成1cm左右的方块
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解6]()
6.将豆腐装入碗中倒入蛋液
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解7]()
7.搅拌一下使豆腐均匀的沾上蛋液
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解8]()
8.锅中烧油，油温8分热放入豆腐炸至金黄
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解9]()
9.炸好的豆腐捞出备用
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解10]()
10.另起油锅，放入蒜末，辣椒碎煸香
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解11]()
11.倒入酱油盐调味汁翻炒均匀
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解12]()
12.放入豆腐和少许清水
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解13]()
13.翻炒均匀
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解14]()
14.最后勾入水淀粉
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解15]()
15.大火收汁即可
![＃河北菜＃总督豆腐的做法图解16]()
16.装盘摆上小装饰即可
小贴士
1.豆腐上火蒸一下，可以去除豆腥味，同时在制作过程不容易碎掉
2.油锅提前热上，这样豆腐粘匀蛋液后就能直接入油锅炸
3.油温8分热放入豆腐炸，温度太高容易溅油
＃河北菜＃总督豆腐的家常做法
（全部）
