香哈网>菜谱大全>鱿鱼焖排骨
鱿鱼焖排骨
健康功效
排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
花椒:维持皮肤和粘膜健康
鱿鱼焖排骨的做法
![鱿鱼焖排骨的做法图解1]()
1.主料：排骨500克、鱿鱼2条
![鱿鱼焖排骨的做法图解2]()
2.副料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋
![鱿鱼焖排骨的做法图解3]()
3.鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用（鱿鱼花的做法请查看我的《柱侯酱爆鱿鱼花》操作步骤）
![鱿鱼焖排骨的做法图解4]()
4.微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽
![鱿鱼焖排骨的做法图解5]()
5.再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味
![鱿鱼焖排骨的做法图解6]()
6.冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋
![鱿鱼焖排骨的做法图解7]()
7.盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟
![鱿鱼焖排骨的做法图解8]()
8.10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制
![鱿鱼焖排骨的做法图解9]()
9.小火焖制15分钟后，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可
小贴士
1、鱿鱼最好改成鱿鱼花，这样鱿鱼更容易吸收挂住味道；
2、焖制时先将排骨焖制8成熟后，再将鱿鱼花入锅焖制，如果鱿鱼焖制时间过长就会容易焖化了。
鱿鱼焖排骨的家常做法
（全部）
