玫瑰纸杯蛋糕的做法

• 1.玫瑰糖分次加入蛋白中。

• 2.将蛋白打发至硬性发泡。玫瑰糖是上次做玫瑰汤圆余下的，这里用的只是玫瑰和白砂糖打成的粉末。

• 3.蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。

• 4.加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。

• 5.将蛋白加入蛋黄糊中。

• 6.分三次将蛋白和蛋黄拌匀。

• 7.将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。

• 8.现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。

• 9.原料A（看小贴士）加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。

• 10.将锅放在凉水中，使其降温。

• 11.凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。

• 12.奶油霜就做好了。

• 13.将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。