椰丝小饼的做法

• 1.把要使用的材料都称好备齐。这是做60-70个饼干的份量。

• 2.黄油软化后，倒入糖粉，用打蛋器打发。

• 3.打到黄油体积蓬松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了。

• 4.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全的融合。

• 5.低筋面粉，粘米粉混合过筛，倒入打发好的黄油里面。

• 6.倒入椰丝混合均匀。

• 7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为饼干面糊。

• 8.把面糊装入裱花带，在烤盘上挤出圆形的面糊。将烤盘放入预热好的烤箱。上下火165度，烘焙8分钟左右，表面金黄即可。

• 9.成功了。