炆三文鱼头的做法

• 1.准好材料

• 2.芹菜去叶和蒜条切段，姜切片，蒜蓉备好

• 3.鱼头切成小块

• 4.酱油，豆板酱，蚝油，少许白砂糖，玉米淀粉一起调好再放少许清水搅拌备用

• 5.下花生油煎三文鱼，收中火慢煎，正所谓心急吃不了热豆腐。

• 6.一面煎至金黄再翻面煎

• 7.两边煎至金黄后起锅备用

• 8.下油、蒜、香芹、姜一起放入油锅爆炒直到闻到香芹味。

• 9.爆炒后先把准备好的酱料放入香料里，再放入煎好的鱼，文火慢焖2至3分钟。

• 10.中火收汁搅拌，再加少许油就完成了。

• 11.香味十足的三文鱼头做好了。