鲜肉玉米包的做法

• 1.　材料图

• 2.　酵母化在温水中，将面和成面团

• 3.　在案板上面揉光滑后放在盆中，室温或者冷藏发酵。

• 4.　我用的是冷藏，头天晚上和好，第二天早上起来包，发好的面。

• 5.　准备馅料。将瘦肉和肥肉分开剁，瘦的剁成泥，肥的切成细粒。

• 6.　准备一小碗葱姜水。

• 7.　将葱姜水分次加入肉馅中，边加边搅拌。

• 8.　　至到水份全部吸入肉中。稍后加入调味料，我加了生抽，盐

• 9.　搅拌后用油封面。

• 10.　准备好包菜碎和玉米粒。

• 11.　发好的面整形后分成小剂子。

• 12.　临包包子之前，拌入蔬菜。

• 13.　将面剂子擀成片。

• 14.　放入馅料。

• 15.按照自己的方法包包子。　

• 16.　逐一包好包子。

• 17.　蒸锅烧开，笼格上铺菜叶或者抹油。

• 18.　放上包子生胚。

• 19.　大火十五分钟，关火后虚蒸二至三分钟，开锅即可。