卤琵琶腿的做法

• 1.盐适量

• 2.料酒适量

• 3.酱油适量

• 4.鸡精、味精适量。

• 5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

• 6.胡椒粉适量

• 7.腌制时葱切段姜切片。

• 8.白糖适量。

• 9.新奥尔良烤翅料适量。

• 10.1、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

• 11.煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。

• 12.大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。