苦瓜排骨煲的做法

• 1.材料集合，黄豆要先用热水泡涨

• 2.排骨放点薯粉、老抽

• 3.把料抓匀

• 4.锅里放油烧开，先炸好排骨，捞起待用

• 5.把黄豆和老菜脯干先炒香

• 6.倒入排骨，继续炒

• 7.炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨，然后倒两碗水下去，盖上锅盖大火焖

• 8.焖到水分比较少时，下调料：盐、味事达、胡椒粉，继续焖一下

• 9.转入砂锅，转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了

• 10.可以吃咯