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蒜蓉蒸虾
健康功效
基围虾:护眼明目、抗癌防癌
蒜蓉蒸虾的做法
![蒜蓉蒸虾的做法图解1]()
1.活虾去头、开背去泥肠、洗净。
![蒜蓉蒸虾的做法图解2]()
2.放适量盐，淹5分钟左右，倒些黄酒（以浸没虾为宜）。
![蒜蓉蒸虾的做法图解3]()
3.将虾从料酒中“洗”一下，取出甩几下。（我不喜欢黄酒味太浓，就尽量甩掉些黄酒。）倒些生抽，滴几滴麻油，配上姜丝、蒜蓉，撒些葱花
![蒜蓉蒸虾的做法图解4]()
4.蒸约10分钟（蒸的时间，以虾的量来定）。蒸好后焖三到五分钟即可食用。
![蒜蓉蒸虾的做法图解5]()
5.虾肉的鲜美、蒜蓉独特的香，好吃！
小贴士
1、基围虾一定要开背取泥肠哦，从头那边抽出来的虾线，只是一部分泥肠而已。
2、因为吃得少，不想开锅，就利用一下煮蛋器，既方便，又快。用蒸锅来蒸，也是同样的步骤。
蒜蓉蒸虾的家常做法
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