小炒猪心

小炒猪心
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健康功效

猪心:安神
青椒:下气
花椒:温中

小炒猪心的做法

  • 小炒猪心的做法图解1

    1.猪心处理干净后,切成小块

  • 小炒猪心的做法图解2

    2.锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用

  • 小炒猪心的做法图解3

    3.青椒洗净切块,

  • 小炒猪心的做法图解4

    4.葱切葱花,蒜切片

  • 小炒猪心的做法图解5

    5.干辣椒剪段,花椒备用

  • 小炒猪心的做法图解6

    6.锅中热油爆香花椒

  • 小炒猪心的做法图解7

    7.将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味

  • 小炒猪心的做法图解8

    8.放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁

  • 小炒猪心的做法图解9

    9.放青椒块小炒一回

  • 小炒猪心的做法图解10

    10.加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可

小贴士

1:猪心清理时必须要清理干净
  切开后用清中浸泡半个小时,水中滴入些许高度白酒
  出血水后倒掉,重新换水再浸泡

2:猪心肉质鲜嫩,焯水时略烫即可

本菜谱由梦醒上传

小炒猪心的家常做法

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