面包黑白配

面包黑白配
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食材用料

高筋粉 500g
低筋粉 100g
奶粉 70g
全蛋 2个
1小匙
发酵粉 7g

面包黑白配的做法

  • 面包黑白配的做法图解1

    1.将面粉类和一个鸡蛋还有糖、盐和黄油用面包机搅拌好,在盆内醒发大约用2个小时,直至面粉体积是原来的2倍。我这个是3倍的体积了!

  • 面包黑白配的做法图解2

    2.用称称量,根据所需计算每个面包的重量

  • 面包黑白配的做法图解3

    3.加入所需馅料,此时注意加入馅料的面饼底部一定要厚些。

  • 面包黑白配的做法图解4

    4.用轻柔的手法搓圆

  • 面包黑白配的做法图解5

    5.依次放入烤盘

  • 面包黑白配的做法图解6

    6.发酵大约40分钟,直至二发前两倍大小。此时预热烤箱的同时刷全蛋液,上面再撒上事先烤熟的芝麻。

  • 面包黑白配的做法图解7

    7.入烤箱,170度,烤大概15分钟。

  • 面包黑白配的做法图解8

    8.绵软,香甜的小面包出炉了!

  • 面包黑白配的做法图解9

    9.两个颜色,两种口味!

小贴士

1、面包机做面包很难吃,但是帮着揉面却还是不错的。
2、面包制作的用料不用非常精准,我除了面包分小块时用了称,其他都是自己随意加的!根据自己喜欢就行。
3、做有馅面包时,面饼底部一定要厚,否则揉圆时会漏!

本菜谱由驰婷郎64上传

面包黑白配的家常做法

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