盐水菜心的做法

• 1.菜心1斤

• 2.菜心摘好用淡盐水浸泡下（怕有农药残留啊）。

• 3.热锅下油，下入食盐、预先备好的姜丝爆香。

• 4.加入清水或高汤烧开。

• 5.水开下菜心。

• 6.用筷子把菜心压一压，使得开水把菜心淹没，水再开大概煮3、4分钟。

• 7.菜心捞起摆盘，淋上煮菜的油盐水即可。