泡菜油豆腐的做法

• 1.油豆腐用刀背拍扁。

• 2.胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段。

• 3.泡菜切丝。

• 4.炒锅中倒油，放入油豆腐煎出香味，盛出。

• 5.锅里续一点点油，爆香葱白，放入胡萝卜丝炒软。

• 6.放入泡菜翻炒，加入辣椒酱，淋入高汤或水煮开，加盐，糖调味。

• 7.油豆腐放入汤汁中煮开，小火煮至汤汁浓稠，包裹在油豆腐上。

• 8.撒上葱绿，拌匀即可。