牛奶杂粮馒头的做法

• 1.把 面种材料放入面包机内

• 2.搞拌均匀

• 3.发酵2倍大，面团上有气泡

• 4.面种发好后加入面团材料（除玉米油）和配料

• 5.所有材料搞拌均匀后加入玉米油

• 6.搞拌均匀

• 7.发酵2倍大

• 8.面团取出排气，压片

• 9.对叠

• 10.再擀成长方形

• 11.卷起

• 12.卷成长条形后切成匀等的馒头坯

• 13.放进蒸笼中

• 14.发酵30分钟，发至1倍大

• 15.冷水入锅，放蒸笼，蒸12分钟，再焖3分钟就成了