胡椒炒蒲瓜的做法

• 1.先把蒲瓜切开去囊，然后切成半厘米左右的薄片。

• 2.蒜切成蒜蓉。

• 3.蒲瓜焯水1分钟。

• 4.捞出过凉水。

• 5.接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒，加入调味料，勾个薄芡即可装盘。

• 6.大功告成。