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豌豆茄汁草鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豌豆茄汁草鱼的做法
![豌豆茄汁草鱼的做法图解1]()
1.准备食材
![豌豆茄汁草鱼的做法图解2]()
2.草鱼块去鱼鳞，去大骨，洗净，切片
![豌豆茄汁草鱼的做法图解3]()
3.淀粉，鸡蛋，加一点水搅拌成蛋糊
![豌豆茄汁草鱼的做法图解4]()
4.把草鱼片上蛋糊
![豌豆茄汁草鱼的做法图解5]()
5.锅里放400克油，油7分热，放下鱼片中火炸
![豌豆茄汁草鱼的做法图解6]()
6.转色，捞出
![豌豆茄汁草鱼的做法图解7]()
7.全部炸好，再复炸一下。
![豌豆茄汁草鱼的做法图解8]()
8.锅剩底油，放姜末豌豆煸炒
![豌豆茄汁草鱼的做法图解9]()
9.加点水，煮至豆熟，放番茄酱
![豌豆茄汁草鱼的做法图解10]()
10.放点盐，鲜抽，料酒，胡椒粉，煮至汁稠盛出。
![豌豆茄汁草鱼的做法图解11]()
11.倒在草鱼片上即可
小贴士
1、放蒜末味道更好，但是我家有人不吃，就没有放。
2、鱼片炸的时间要掌握好，时间长了鱼肉会发硬变老。
3、一次可以多做点，炸一遍，吃时再炸一就好。(展开)
豌豆茄汁草鱼的家常做法
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