浇汁草鱼

浇汁草鱼
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作者:未知数

健康功效

草鱼:温中
料酒:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌

浇汁草鱼的做法

  • 浇汁草鱼的做法图解1

    1.准备一块草鱼洗干净

  • 浇汁草鱼的做法图解2

    2.然后切薄片,数六片切段

  • 浇汁草鱼的做法图解3

    3.然后再切成花,不要切段,依次全部切好

  • 浇汁草鱼的做法图解4

    4.然后再把鱼花放入准备好的面粉里,把鱼全部裹上淀粉,

  • 浇汁草鱼的做法图解5

    5.然后锅烧热放入花生油

  • 浇汁草鱼的做法图解6

    6.油温七成热时拿筷子夹住鱼花放下去炸,

  • 浇汁草鱼的做法图解7

    7.炸得有点微黄即可捞出,控下油才装盘

  • 浇汁草鱼的做法图解8

    8.然后装适量水,拍两颗蒜头洗干净剁碎放入盘子里,再放入2为淀粉,2勺料酒,1勺白糖5勺番茄酱

  • 浇汁草鱼的做法图解9

    9.调成茄汁

  • 浇汁草鱼的做法图解10

    10.锅预热再次放入适量花生油,

  • 浇汁草鱼的做法图解11

    11.油温七成热时倒入茄汁煮沸

  • 浇汁草鱼的做法图解12

    12.把汁浇在鱼上面就可以了

小贴士

放鱼下去炸的时候拿筷子夹住,夹得鱼炸得有得硬才放,这样花才好看。

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浇汁草鱼的家常做法

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