菠菜丸子汤的做法

• 1.材料图

• 2.7分瘦3分肥的肉馅买回来自己再剁下，姜切成碎，混合一起继续剁

• 3.加入鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉、生抽。顺一个方向搅拌上浆。

• 4.上好浆的肉馅

• 5.锅加水烧开，焯下菠菜30秒

• 6.捞出菠菜

• 7.再加水烧开，转小火放入丸子

• 8.完成后大火烧开

• 9.去浮末

• 10.下入菠菜，放盐，放香油

• 11.完成