玉米馒头的做法

• 1.碗中加小半碗温水（不烫手为宜）将安琪酵母粉适量加入温水溶化

• 2.玉米面和面粉加进盆中，将酵母水倒入面粉，少量白糖溶入温水后也倒入面粉，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，做到三光。

• 3.面粉发酵至两倍大（夏天需要1-3小时 冬天需要一晚上），将面粉揉匀至无气泡

• 4.取出一块面团，揉成长条状，再用刀切出馒头状，也可做成自己喜欢的形状

• 5.将切好的馒头放置蒸格静置20分钟

• 6.将馒头放上蒸锅，大火水开后中火蒸15-20分钟，关火后等5分钟再揭锅，香喷喷的玉米馒头就ok啦！