娃娃菜:清热
1.娃娃菜一颗,扒叶或连蒂切成六份。
2.清水浸泡半小时左右。
3.锅中加入清水或清汤,将娃娃菜放入锅中
4.加入几颗枸杞,煮至菜软后调入少许的盐和鸡精。
5.出锅前加入小半杯牛奶,微沸后关火盛盘即可。
6.盛盘食用即可。
1,盐一定不要加多,稍微一点提味即可,品其白菜原有的鲜甜味道。2,牛奶一定要最后放,不要煮开,以免牛奶中的营养物质变质结白色颗粒。
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