蒜苔炒肉丝的做法

• 1.蒜苔买回来抽掉老劲洗净切成段。

• 2.里脊肉洗净切成丝。

• 3.葱、姜、蒜、切成末。

• 4.里脊肉切丝，放适量生抽和料酒、五香粉腌制10分钟。

• 5.做锅烧水，水开后放适量盐和滴几滴油放入蒜苔焯水一分钟捞出沥干待用。

• 6.锅内放适量油，油热后，放葱、姜、蒜爆香，放入肉翻炒至变色。

• 7.肉炒至变色，放一小勺生抽和豆瓣酱炒均。

• 8.加入焯好的蒜苔翻炒，加糖适量和鸡粉，翻炒均匀即可。