蔬菜蛋炒饭

蔬菜蛋炒饭
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蔬菜蛋炒饭的做法

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解1

    1.准备材料,这个是配料图。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解2

    2.把蔬菜切丝,洋葱切丁,蛋打散。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解3

    3.热锅入冷油,在这里我放的是橄榄油。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解4

    4.炒的时候热锅冷油。用筷子在倒入蛋液的时候快速的搅拌。鸡蛋炒好以后,加入洋葱,炒香。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解5

    5.然后,把蔬菜倒入锅里,炒至断生。(在这里我偷了个懒,直接把鸡蛋放锅里就炒蔬菜了。)

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解6

    6.最后加入隔夜饭。关火,起锅前放上盐,味精。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解7

    7.装盘,我自己配了一点泡菜。很欣慰的是除了泡菜,炒饭孩子们都吃完了。而且没有挑食。

  • 蔬菜蛋炒饭的做法图解8

    8.最后我弄了餐后饮品:牛奶西米露。

小贴士

1、炒鸡蛋时我喜欢炒的碎碎的,这个就需要炒的时候要热锅冷油。用筷子在倒入蛋液的时候快速的搅拌。这样炒出来的鸡蛋块就是碎碎的。
2、紫甘蓝可以最后下锅,而且要尽快炒熟。不然紫甘蓝的颜色会让鸡蛋变得黑黑的,就不好看了。

本菜谱由昂杰Sama27上传

蔬菜蛋炒饭的家常做法

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