香菇红烧鸡块的做法

• 1.原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）

• 2.配料切好备用！

• 3.将鸡块倒入锅中，大火翻炒！

• 4.炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）

• 5.倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）

• 6.再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀

• 7.加前面泡好的干香菇。

• 8.倒入适量的开水（没过鸡块为准）

• 9.盖上盖子中火煮！

• 10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

• 11.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

• 12.装盘！

• 13.美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！

• 14.来尝一块吧！

• 15.美味下饭！～