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姜汁莲菜
姜汁莲菜的做法
![姜汁莲菜的做法图解1]()
1.藕削皮去藕节
![姜汁莲菜的做法图解2]()
2.切成薄片
![姜汁莲菜的做法图解3]()
3.下入加了少许盐和油的开水中断生
![姜汁莲菜的做法图解4]()
4.捞出立即放入冷水中过凉
![姜汁莲菜的做法图解5]()
5.沥干水分，加少许盐、姜末调味
![姜汁莲菜的做法图解6]()
6.加适量彩椒，倒入适量白醋，淋少许香油
![姜汁莲菜的做法图解7]()
7.装盘即可食用
小贴士
焯过水的莲菜立即放入冷水中是为了保持莲菜的脆感。
姜汁莲菜的家常做法
（全部）
1.藕削皮去藕节
2.切成薄片
3.下入加了少许盐和油的开水中断生
4.捞出立即放入冷水中过凉
5.沥干水分，加少许盐、姜末调味
6.加适量彩椒，倒入适量白醋，淋少许香油
7.装盘即可食用
焯过水的莲菜立即放入冷水中是为了保持莲菜的脆感。
