家常荤菜紫苏焖鸭的做法

• 1.原料图。

• 2.紫苏叶洗净切丝。

• 3.姜片，蒜片烧开水后放料酒汆鸭件，捞起备用。

• 4.干锅煸香姜蒜片，放油炒香鸭件。

• 5.加入料酒。

• 6.放干辣椒继续炒香，炒至鸭件稍微金黄。

• 7.倒入生抽老抽炒匀上色。

• 8.加入一半紫苏叶丝炒出香气。

• 9.兑入足够的水，放糖烧开。

• 10.烧开后转中火焖20分钟。

• 11.放盐调味，大火收汁，放剩余的紫苏叶丝焖一会。

• 12.尝一块鸭翅膀吧。