莲子蒸老鸭的做法

• 1.老鸭1只去毛和内脏冼净，

• 2.取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中，放上姜片和盐。

• 3.莲子冼净用清水浸泡半天，

• 4.将泡好的莲子倒在鸭肉上，拌入碗底。

• 5.上电压锅高压20分钟，

• 6.加入适量盐，冷却后即成。