香煎海鱼的做法

• 1.准备好材料；

• 2.海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜洗净整棵横向从中间切断；

• 3.小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用；

• 4.继续放入青菜叶焯熟，捞出；

• 5.先用蔬菜摆个漂亮的盘饰；

• 6.炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色；

• 7.给鱼翻身，继续煎熟另一面即可，鱼本身咸味已足够，不需要再放盐；

• 8.成品图