清炒花蛤的做法

• 1.花蛤一斤，有时间可先将花蛤置于清水中，吐淤去泥。

• 2.炒花蛤最好用生姜。倒油，如图所示爆香。

• 3.爆香后，倒入洗净的花蛤，放两小茶匙的盐，翻炒。

• 4.倒入适量的清水，目的使花蛤易熟。盖上锅盖，煮至花蛤肉能轻松脱落即可。

• 5.如此简单就能吃到美味的海鲜，你还不快行动？