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酿苦瓜
健康功效
苦瓜:活血化瘀
酿苦瓜的做法
![酿苦瓜的做法图解1]()
1.酿苦瓜所有材料
![酿苦瓜的做法图解2]()
2.肉馅加入姜蓉 料酒 生抽 糖 生粉搅拌均匀
![酿苦瓜的做法图解3]()
3.苦瓜洗净切成一个个圆圈型状，用小刀切去中间的籽部分
![酿苦瓜的做法图解4]()
4.把拌好的肉馅酿到苦瓜的中间
![酿苦瓜的做法图解5]()
5.平底锅放油 油到七分热的时候把酿好的苦瓜放进去小火煎 煎到肉馅两边都金黄色后取去
![酿苦瓜的做法图解6]()
6.煎到八成熟的苦瓜取备用
![酿苦瓜的做法图解7]()
7.另起锅锅热倒水浓缩鸡精加水煮开后再把苦瓜放里锅里再中小火煮10分钟最后加水淀粉勾欠，出锅装盘即可
小贴士
制做心得：酿苦瓜时可以先在苦瓜圈的内壁涂些生粉，这样里面的肉馅不易掉出来
酿肉馅时要把苦瓜圈里面塞满不要有空隙
用平底锅煎翻面的时候最好用筷子轻轻翻
最后回锅的时候，喜欢吃苦瓜软一点就煮久一点，喜欢脆口些就煮的时候短一点
酿苦瓜的家常做法
（全部）
