青椒肉铺团的做法

• 1.肉馅的做法：猪后腿肉500克左右剁成肉泥，葱，姜，蒜，切末。把肉泥与葱姜蒜末混合搅匀，加入一个鸡蛋，少许水，酱油，鸡精，盐。五香粉。糖。顺时针搅拌。。

• 2.青椒两个洗净，对半切，取出当中的籽。。备用。

• 3.把肉馅填入青椒里，填到八分满。

• 4.放入蒸锅里。大火蒸15分钟

• 5.蒸好后直接吃也可以，因为肉馅里已经有味道了。或是在做些酱汁勾芡下味道更好。