芥末藕片的做法

• 1.准备食材：藕节 菠菜 调料等

• 2.莲藕去皮，切薄片

• 3.水烧沸后，下入藕片燎水

• 4.燎水后，捞出藕片过几遍凉水

• 5.菠菜榨汁 备用

• 6.将过凉的藕片放入保鲜盒中

• 7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳）

• 8.泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。