直接法北海道吐司的做法

• 1.所有原料放入揉面筒内；

• 2.揉至扩展阶段；

• 3.发酵至2.5倍大；

• 4.取出排气，分割成等量的数团；

• 5.整形后放入吐司模内；

• 6.最后发酵完成；

• 7.在表面刷上一层蛋液；

• 8.贴上杏仁片；

• 9.烤箱下层，160℃，35分钟；

• 10.脱模放凉，完成。