姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.主料鸡脯肉
2.主料馄饨皮
3.鸡脯肉加姜剁成肉馅。加入生抽,盐姜,盐继续剁一会,馅少,就不必沾碗直接放菜板调馅。
4.取一张馄饨皮,加上肉馅
5.将馄饨皮卷起来
6.依次做好其他的鸡肉卷。
7.可在包鸡肉卷之前烧水,包完,水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
8.鸡肉卷熟后取出,稍凉一会。
9.电饼铛加热,抹油。
10.将鸡肉卷稍煎一会。
11.装盘撒点熟芝麻,趁热吃。最好加点黄瓜片,一起吃更鲜。
如没有馄饨皮,可自己擀皮制作
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