沙蛤苦瓜汤的做法

• 1.所需材料：排骨，当归，沙蛤，苦瓜

• 2.将排骨洗净加入当归，水，盖上锅盖压20分钟

• 3.将苦瓜分成四份，去芯

• 4.将苦瓜分成四等份，去芯

• 5.苦瓜片成薄片备用

• 6.沙蛤反复搓洗，淘至淘洗的水清澈即可。

• 7.将沙蛤加入压好的排骨汤内

• 8.当沙蛤壳开后，加入苦瓜薄片，盐巴，鸡精，胡椒粉调味煮开即可。

• 9.盛汤上菜

• 10.乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品！