猪蹄:通乳 料酒:活血化瘀 酱油:活血化瘀
1.看看原料吧
2.猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时,去除血水异味。
3.将猪蹄冷水下锅,焯一下。
4.焯好的猪蹄,冲洗干净备用。
5.锅中放入猪蹄,酱油,料酒,葱姜,大料,料酒。加入清水没过猪蹄
6.用大火烧开后。
7.改小火炖至猪蹄软烂,大约2小时左右,放入盐。
8.收干汤汁儿即可。
9.看看那成品吧
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